สมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย เปิดอบรม “การผลิตทุเรียนคุณภาพพรีเมียมเพื่อการส่งออก” ดึงผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ เน้นนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว โดย รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท
เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2569 สมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย เปิดโครงการอบรม “การผลิตทุเรียนคุณภาพพรีเมียมเพื่อการส่งออก” ระหว่างวันที่ 25-27 มิถุนายน 2569 ณ ห้อง Executive 1 โรงแรมรามาการ์เด้นส์ ถนนวิภาวดีรังสิต กรุงเทพมหานคร พร้อมศึกษาดูงานสวนทุเรียนและโรงคัดบรรจุมาตรฐานในจังหวัดระยองและจังหวัดจันทบุรี เพื่อยกระดับศักยภาพการผลิตทุเรียนไทยสู่มาตรฐานสากล รองรับการส่งออกและสร้างความเชื่อมั่นในตลาดโลก
โครงการดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อตอบรับการเติบโตของอุตสาหกรรมทุเรียนไทย ซึ่งปัจจุบันสร้างมูลค่าการส่งออกมากกว่า 100,000 ล้านบาทต่อปี โดยมุ่งพัฒนาองค์ความรู้ตั้งแต่การผลิตในสวน การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การตลาด และกฎระเบียบการค้าระหว่างประเทศ เพื่อให้เกษตรกร นักวิชาการ และผู้ประกอบการสามารถแข่งขันได้อย่างยั่งยืน
ภายในงานได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากหน่วยงานภาครัฐ สถาบันการศึกษา และภาคเอกชน ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ ได้แก่
– คุณอลงกต อุทัยธนกิจ ผู้ชำนาญการกลุ่มถ่ายทอดเทคโนโลยี สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขต 6 จันทบุรี กรมวิชาการเกษตร บรรยายเรื่อง การจัดการสวนทุเรียนเพื่อการส่งออกตามมาตรฐาน GAP
– รศ.ดร.รัติยา พงศ์พิสุทธา นักวิชาการอิสระ ถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่อง รู้ทันไฟทอปธอราและฟิวซาเรียมก่อนทุเรียนล้มทั้งสวน
– รศ.ดร.ชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล ภาควิชาโรคพืช คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน บรรยายเรื่อง การทดสอบความสุก การควบคุมโรคทุเรียนแบบยั่งยืน
– คุณสุเทพ สหายา อดีตผู้อำนวยการกลุ่มกีฏและสัตววิทยา กรมวิชาการเกษตร แมลงศัตรูทุเรียนและการป้องกันกำจัด
– รศ.ดร.สุมิตรา ภู่วโรดม อดีตอาจารย์คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร บรรยายเรื่อง การจัดการคุณภาพและมาตรฐานทุเรียนคุณภาพพรีเมียม
– คุณปณต บุณยะโหตระ อดีตผู้อำนวยการอาวุโส สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครกว่างโจว กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ถ่ายทอดประสบการณ์ แนวโน้มตลาดจีน ตลาดใหม่ และกฎหมายสิทธิประโยชน์ FTA
– คุณทรรศน์สรัล รัตนทัศนีย นักวิทยาศาสตร์ด้านการบรรจุพืช กองพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าพืช กรมวิชาการเกษตร บรรยายเรื่อง ขั้นตอนการส่งออกทุเรียนไปต่างประเทศ
– คุณสัญชัย ปุรณะชัยคีรี นายกกิตติมศักดิ์สมาคมผู้ค้าและส่งออกผลไม้ไทย ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ วิกฤตและโอกาสของทุเรียนไทยในเวทีโลก
ไฮไลต์สำคัญของการอบรมในครั้งนี้ คือการบรรยายพิเศษโดย
– รองศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร และนายกสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย ในหัวข้อ “นวัตกรรมและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว และระบบโรงคัดบรรจุ (ล้ง) ตามมาตรฐานสากล” ซึ่งเน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อรักษาคุณภาพทุเรียน ลดความสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เพิ่มอายุการเก็บรักษา ยกระดับโรงคัดบรรจุให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของทุเรียนไทยในตลาดโลก
นอกจากนี้ ผู้เข้าอบรมยังจะได้ร่วมกิจกรรม Business Matching เพื่อสร้างเครือข่ายระหว่างเกษตรกรคุณภาพกับผู้ส่งออก รวมถึงลงพื้นที่ศึกษาดูงานสวนทุเรียนคุณภาพ แปลงวิจัย และโรงคัดบรรจุมาตรฐานในจังหวัดระยองและจังหวัดจันทบุรี เพื่อเรียนรู้กระบวนการผลิตจริงตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
โครงการดังกล่าวถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการยกระดับ “Thailand Premium Durian” ให้เป็นที่ยอมรับในตลาดโลก พร้อมสร้างความมั่นคงด้านรายได้แก่เกษตรกร ผู้ประกอบการ และอุตสาหกรรมผลไม้ไทยอย่างยั่งยืน ภายใต้ความร่วมมือของทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท นายกสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย เป็นกำลังสำคัญในการผลักดันการพัฒนามาตรฐานการผลิตทุเรียนไทยให้ก้าวสู่เวทีการค้าระดับนานาชาติอย่างมีประสิทธิภาพ
